多摩のラーメン 吉田屋

吉田屋＠立川

ねぎ油そば　６５０円　＋　大盛　１５０円

立川南口ウインズの手前の道にあり、大きな看板がでているのですぐに分かると思います。看板には「油そば」の文字が、「油そば」の専門店のように見えました。そういえば、府中付近の国道２０号沿いに同名のお店がありますが、何か関係あるのでしょうか。
店内は、変則Ｕ字型のカウンター席。油そばがメインのようですが、味噌、醤油等の他の普通のラーメンメニューも豊富です。今回は、メインの油そば系の「ねぎ油そば（大盛り）」を注文。

すいている割に時間がかかってでてきた「ネギ油そば」は、ネギの輪切り（？）がたっぷり麺の上に山盛りです。麺は、久々に出会った極太麺です。取りあえず、麺の下に溜まっているタレを麺によく絡むように、山盛りのネギも均一になるように一生懸命にまぜる。色の濃いタレです。まずひと口麺を食べてみる。極太麺は、ブリプリとした食感がなかなか良い、タレも、この極太麺に負けない濃さで麺に絡んで、麺とタレのバランスが良い。チャーシューもポロポロとなるくらいよく煮えていて、味も適度な濃さでおいしい。３分の１程度食べたところで、油そばを食べるときは、いつもやるように酢とラー油を追加してサッパリ感と香ばしさを追加。 油そばは、比較的単調になりやすいので、味を変えることで最後まで楽しむコツと個人的には思ってます。大盛りにしたのと、極太麺のおかげで食後の満腹感は１２０％。味も良かったので、「喰った、喰った！！」で満足しました。

好み度　４．００　

麺が個性的で、かつ好みに合ってたのでいつもより点数甘めかな。油そばは、ラーメンよりも人の好み、評価が分かれやすいので、其のあたりを十分考慮のうえ、「好み度」をみてください。

営業時間　：　深夜まで営業しているようです。